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林经理 先生
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发布时间:2021-11-20 07:22:57
随着人类的经济日益发展,人们对蔬菜的营养成分和质量安全要求越来越高,蔬菜的质量安全成为社会关注的热点。告诉我们正常***一天要摄入300g—500g新鲜蔬菜,蔬菜为我们提供着生命必不可少的微量元素,但蔬菜的***残留问题同时也威胁着我们的生命安全。
蔬菜富含丰富的营养价值,同时对我们的身体健康起着的作用。而日常生活中必须同时食有多种不同颜色的蔬菜,方能起到取长补短、互通有无的作用。
一提到蔬菜,就不得不说“农残”。蔬菜中残留的问题由来已久。哪些蔬菜农残高?哪些蔬菜易打药?如何干净的去除农残?是每个人都应该了解和知道的!
用淘米水洗菜能除去残留在蔬菜上的部分。我国目前大多用辛硫磷等有机磷杀虫,这些一遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右,用清水冲洗干净,就能使蔬菜残留的成分减少。
提醒,清洗菜花时,在掰开洗干净之后,在热水里焯一下,这样的方法相对来说更安全一些。
买黄瓜相信很多人都喜欢挑“顶花带刺”的,认为比较新鲜。但介绍,一般情况下黄瓜的“顶花”在黄瓜采摘下来后一天就会蔫了,等黄瓜到达您手里的时候,“顶花”不可能还是娇嫩欲滴的。另外这样的黄瓜,黄瓜顶部与“顶花”连接的地方往往会多长出来一块、有凸起,这就足以说明这个黄瓜是打了药的。
含有残留的农产品能不能吃?
美国环境组(EWG)在2018年发布了一份报告,其主要内容是8种残留的果蔬,草莓首当其冲成为了年度“脏水果”,这已经是它连续3年名列榜首。长期接触或食用含有的果蔬,***物质会在体内蓄积,致使各类***的患病率、率上升。
8种脏果蔬
1、草莓
检测中,多达三分之一的草苺样本,含10种或以上的,其中一样品甚至检验出22种。
2、***
97%的传统***样品含有残留。***中可能含有高浓度的氯菊酯、***毒性***。
3、油桃
94%的油桃样品含有两种或以上***。一个油桃样品中有15种残留。
4、苹果
90%的苹果被查出有残留,而且还检测出,这是一种欧洲禁止使用的。
5、葡萄
葡萄平均含有5种残留,超过96%的葡萄被查出有残留。
6、桃子
超过99%的桃子有查出残留,每一个桃子样品上平均检测到4种残留。
7、樱桃
在樱桃上平均检测到5种残留。有30%樱桃样品中含有异丙二酮,这种可能会导致。
8、梨
被检测出高浓度的***和杀菌剂。超过一半样品中有5种或更多种残留。
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