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经营模式: | 生产加工 |
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林经理 先生
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发布时间:2021-11-20 18:27:18
由于对蔬菜农残方面的***知识不足,农残快检只是以***率为判定依据(检测标准:***率<50%判定为合格,***率>50%时判定为残留超标)。农残快检设备只能对氨基甲酸脂类在果蔬中的残留进行快速检测,检测项目无法都覆盖。
针对韭菜检测不合格的情况,我们在国内各省市的多个产区(山东、广东、河北、河南、云南等地)采购样品并在检测中心做专项检测,目前为止暂未找到完全合格的商品,卖场的韭菜品种已停止销售。
不同洗法,还有一些安全又简单的去除蔬菜残留的小窍门
有人洗菜时习惯浸泡,认为这样才能将等清洗干净,其实不然。浸泡时如果菜没洗干净,还有残留,会越泡越脏。如果浸泡超过30分钟,还会造成***流失。买回来的菜先置室温半天让挥发,再用清水多冲洗几次就可以。
蔬菜中含有低量的物质,在室温下储藏1~3天时,其中的物质盐达到高峰,冷藏条件下,大约3~5天达到高峰。
***、小白菜等绿叶蔬菜,物质产生量特别大,所以冰箱储藏的效果比较好。而根茎类的胡瓜、南瓜、洋葱、白萝卜、胡萝卜等,则不需要放冰箱,这些植物含有的酵素会慢慢将残留分解。
有人调侃,我们的餐桌不求营养均衡,但求化学元素平衡,现在农产品的残留真如人们担忧的那样严重吗?残留是否真的会对***造成巨大危害?
同时,从监测看,我国残留超标率已逐年下降,从10年前的超过50%降到目前的10%以下;残留检出值也明显降低,10年前检出超过1mg/kg残留量的蔬菜数量较多,但现已很少见。此外,农产品残留监测合格率总体较高,如稻米和水果高达98%以上,蔬菜和茶叶也达95%以上。
在进行农作物种植的过程中,的使用会被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中,施用于作物上的,其中一部分附着于作物上,一部分散落在土壤、大气和水等环境中,环境残存的中的一部分又会被植物吸收。残留直接通过植物果实或水、大气到达人、畜体内,或通过环境、食物链终传递给人、畜。
蔬菜中残留超标的原因有哪些呢?
残留问题是随着大量生产和广泛使用而产生的。主要是菜农缺乏正确使用的基本知识,绝大多数农户仅用进行防治,杀虫效果好,。
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