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发布时间:2022-09-02 13:33:01
但是传统的GC/MS等农残分析技术检测成本高、时间长,这就给食品安全监管部门对农产品产前、产中、产后的监督工作带来了许多不便,因此也催生出大量的快速残留的检测技术,常见的有化学速测法、分析法、酶***法和检测法等。
化学速测法,主要根据氧化还原反应,水解产物与检测液作用变色,用于有机磷的快速检测,但是灵敏度低,使用局限性,且易受还原性物质干扰。
分析法,主要有分析和酶分析,常用的是酶联分析(ELISA),基于抗原和抗kang体的特异性识别和结合反应,对于小分子量需要制备人工抗原,才能进行分析。
酶***法,是研究成熟、应用广泛的快速农残检测技术,主要根据有机磷和氨基甲酸酯类对乙酰dan碱酶的特异性***反应。
检测法,主要利用生物对残留的敏感反应,例如给家蝇喂食样品,观察率来判定农残量。该方法操作简单,但定性粗糙、准确度低,对的适用范围窄。
残留监测
开展、系统的残留监测工作能够及时掌握农产品中残留的状况和规律 , 查找残留形成的原因,为***部门提供及时有效的数据,为***职能 部门制定相应的规章制度和******提供依据。
加强管理
加强《管理条理》、 《合理使用准则》 、《食品中残留》 等有关******的贯彻执行,加强对违反有关******行为的处罚,是防止残留超标的有力保障。
仪器特点
采用***标准方法——酶***法(GB/T5009.199-2003)。
十二道光路系统,脉冲式光源驱动,有效消除温漂及杂散光的干扰。
采用新型仪器结构设计,无机械移动部件,抗干扰、抗振动,检测精度高,仪器寿命长。
自动化程度高,仪器可以自动诊断系统故障 。
大屏幕液晶中文显示,人性化操作界面,读数准确、直观。
自动保存检查结果,数据储存量大,内置微型打印机,可实时打印检查结果。
采用USB接口设计,方便数据的储存和移动,可与计算机连接,实现数据查询、浏览、分析、统计等功能。
可选配内置大容量充电电池,在无外接电源时可连续工作6小时。
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